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鲤城又添爱心食堂!和陈守仁有关!
2023-03-10 20:27:07 星期五 来源:鲤城新闻网

“大家再稍等一会,今天的饭马上要好了!”这几天,江南街道王宫社区新开业的素食爱心食堂格外热闹,刚出锅的卤面冒着热气,不少居民被美味吸引而来,排队打包,不到一会,一锅卤面便见了底。

据悉,该食堂位于兴贤路498号隔壁巷子内,每天都会免费提供素食午餐,分发给附近的居民群众。食堂于3月6日正式开业,由王宫社区侨联主席陈伯聪、社区党支部委员李乔旋以及爱心人士苏丽玲负责运营,轮流负责食材采买、备菜、烹饪等工作。开业后,附近不少居民志愿者自发前来帮忙。

切菜、洗菜、煮面……临近饭点,大家忙碌的身影在厨房里穿梭,当天的卤面由李乔旋掌厨,煮面的大锅里冒着热气,阵阵香味在空气里飘散,虽是素食,但香菇、萝卜、白菜、芋头、木耳、葱花等配菜十分丰富,可谓色香味俱全。“目前,食堂主要提供卤面、炒米粉、炒饭、八宝粥等简餐,每天大概可提供七八十份。”李乔旋告诉记者。

提起为何要为社区居民群众提供免费午餐,李乔旋讲了他们三人的故事。2016年,刚刚参与社区工作不久的李乔旋,曾在居委会附近的福临酒店担任义工,参与酒店每月免费的斋食发放。那时,他便与同样担任义工的陈伯聪、苏丽玲结缘,三人一起分工合作,这一坚持便是七八年。

2022年,因酒店停业,斋食发放也一度中断。为了将这份爱心持续下去,李乔旋、陈伯聪和苏丽玲萌生了要筹建素食爱心食堂的想法。“我们的想法得到了街道、社区的大力支持,并提供了很多帮助。”李乔旋说,爱心食堂由街道、社区提供场地,许多爱心人士也纷纷慷慨解囊,很快便筹集到了用于食堂装修和购买餐桌食材的善款。其中,陈守仁家族福利基金会便捐赠了5万元。

经过紧张有序的筹备,素食爱心食堂于3月6日正式开业。距离食堂几步之遥的巷口便是原本福临酒店的斋食发放点,开业当天,李乔旋三人依旧把发放地点定在“老地方”。当他们出现在巷口时,便被不少老熟人一眼认出,家住附近的王阿婆就是其中之一。“我一个人住,每天过来打一份饭回去吃,十分方便,还不用自己做饭。”王阿婆说,以前她就常常来这领取免费斋饭,斋饭发放停了一年,她也惦念了一年。“食堂开业重新发放斋饭,我很开心,这几天都会准时过来打包。”

环卫工唐先生则是下班路过被香味吸引,看到色泽诱人的卤面,便想打包一份回去和家人品尝。唐先生说,中午家里只有他和老母亲,原本结束工作后打算去买点菜回去做饭给母亲吃,如今回家就可以吃上热腾腾卤面,他十分开心。“我来泉州二十多年了,一直没品尝过卤面,今天可以尝试一下了。”家住附近的陈女士带着孩子路过,也打包了两份与家人分享。

据了解,目前素食爱心食堂提供的午餐仍以打包为主,店内设有两张桌椅,可以为有需要的人提供堂食。“开业后,我们每天都会收到善款,这笔钱除了用于日常运营开支,后续我们打算将多余部分捐赠出去,帮助更多人。”李乔旋说,这些年来,他们遇到了许多满怀爱心的人,在帮助他人的同时也充实了自己,希望通过素食爱心食堂将这份爱延续下去。


责任编辑:李莹