城南老街，红砖深巷，藏着古城鲜活的市井烟火。近日，位于泉州市鲤城区中山南路23号的祈垣茶馆开启试营业，茶香、烟火与古韵在此融为一体，为古城再添一处兼具颜值与底蕴的文旅新空间。

祈垣茶馆是鲤城文投集团盘活中山南路存量资产的重点项目，也是鲤城“七小”业态中小茶馆培育项目的代表门店之一。茶馆由仓库改造而来，在保留建筑原生风貌的基础上，打造成极具闽南特色的人文茶空间。修缮后的茶馆占地近千平方米，空间布局错落有致，可设置20余桌，同时容纳近百人休憩品茶。

走进茶馆，墙面以出砖入石的闽南传统工艺砌筑，室内清一色搭配闽南特色竹桌椅，古朴雅致、韵味十足。庭院内，一棵蓝花楹与一株苍劲挺拔的榕树相依成景，枝叶繁茂、浓荫如盖，自然与人文在此相融，构成祈垣茶馆独有的空间气质。

茶馆主打正宗闽南功夫茶，香气醇厚、回甘绵长的铁观音和大红袍尤其受欢迎。馆内还精心搭配各类闽南小吃与轻简餐食，如外酥里嫩的醋肉、地道菜粿、清爽拌青菜、鲜香浓郁的猪血汤等，清茶解腻，小食添香，二者相得益彰，还原最纯粹的闽南市井记忆。

资料图

以茶为媒，以艺传韵。祈垣茶馆创新打造“茶饮+非遗+研学”多元文旅模式，常态化推出周末非遗展演活动，南音、提线木偶戏等将轮番上演，让市民游客沉浸式体验泉州非遗之美。同时，茶馆开放非遗研学体验，参与者可在亲手体验中了解非遗技艺，于休闲之中感受闽南文脉。“试营业以来，每天下午四五点会迎来客流高峰，晚上八点基本全场满座。”鲤城文投工作人员黄晨说，国庆假期期间，茶馆累计接待约4500人次。

优美的环境、松弛的氛围，也让茶馆迅速收获周边居民的青睐。家住附近的黄女士已成为茶馆常客，每次都会邀约不同好友一同前来。“之前在古城街巷散步时看到宣传，就约上朋友过来坐坐。”在黄女士看来，这里能泡一壶清茶闲谈小坐，闲暇时还能观赏非遗演出，兼顾休闲与文化体验，氛围感十足。

作为鲤城“七小”业态培育项目的重要实践，祈垣茶馆将闲置空间活化利用，拓展为集文化展示、民俗体验、市井消费、研学传播于一体的复合型文旅场景，让老建筑在空间盘活中延续文脉，也让老街巷因新业态注入而焕发活力。

一城古垣藏岁月，一盏清茶叙城南。这个秋天，不必奔赴远方。从一间茶馆出发，古城的慢生活图景正徐徐展开。